Forfatter: Torben Damgaard

• 15 stk havrekiks
• 4 sp smør
• 75 gr sukker
• 1 ts mel

Bages i 8 min ved 180 grader

• 700 gr philadelphia
• 4 æg
• 150 gr sukker
• 4 ts vaniliesukker
• 2 sp citronsaft

Bages i 20 min ved 150 grader

• 2,5 dl crem fraiche
• 4 sp sukker
• 1 ts vanilie sukker

Smøres over den varme kage

Smørdøj

• 125 gr smkør
• 125 gr mel
• 25 gr flormelis
• 1/2 stang vanilie

Blandes og stilles koldt

Marcipanmasse

• 50 gr smør
• 50 gr marcipan
• 50 gr sukker
• 2 æg

Blandes sammen

Kagecreme

• 3 æggeblommer
• 3 sp sukker
• 1,5 stang vanilie
• 1/2 liter mæk
• 1-2 sp maizena

Lidt mælk og maizena rystes i meljævner.

Æg sukker, vanilie og mælk koges op.

Tilsæt maizena. Sættes på køl

Dejen rulles ud, så den passer til en tærteform på ca 25 cm

Marcipanmassen kommes ovenpå

Bages 15-20 min ved 200 gr

Stilles til afkøling

Smæltet chokolade smøres på

Fordel kagecreme og punt med jordbær

• 3 æg
• 300 gr sukker
• 2,5 ts mandelessens
• 125 gr makroner
• 125 gr mel
• 125 gr margarine
• 50 gr chokolade

Bage 15 min ved 200 grader