Indlæg

Udgivet den

INGEFÆRSHOT MED CITRON OG HONNING

Ingredienser

  • 4 dl koldt vand
  • 50 g frisk ingefær
  • 2 stk. citroner
  • 2 spsk. honning

Sådan gør du

  • Kom vandet i en gryde og få det i kog.
  • Vask ingefær grundigt (jeg skræller det ikke, hvis jeg køber en økologisk variant). Skær det i tynde skiver og tilsæt det til gryden. Lad det koge i 15 minutter.
  • Når ingefær er kogt, tilsættes citronsaft og honning. Rør det godt rundt. Si blandingen og kom det i køleskabet.
  • Nyd ingefærshottet koldt.
Udgivet den

Ostekage

  • 15 stk havrekiks
  • 4 sp smør
  • 75 gr sukker
  • 1 ts mel

Bages i 8 min ved 180 grader

  • 700 gr philadelphia
  • 4 æg
  • 150 gr sukker
  • 4 ts vaniliesukker
  • 2 sp citronsaft

Bages i 20 min ved 150 grader

  • 2,5 dl crem fraiche
  • 4 sp sukker
  • 1 ts vanilie sukker

Smøres over den varme kage

Udgivet den

Jordbærtærte

Smørdøj

  • 125 gr smkør
  • 125 gr mel
  • 25 gr flormelis
  • 1/2 stang vanilie

Blandes og stilles koldt

Marcipanmasse

  • 50 gr smør
  • 50 gr marcipan
  • 50 gr sukker
  • 2 æg

Blandes sammen

Kagecreme

  • 3 æggeblommer
  • 3 sp sukker
  • 1,5 stang vanilie
  • 1/2 liter mæk
  • 1-2 sp maizena

Lidt mælk og maizena rystes i meljævner.

Æg sukker, vanilie og mælk koges op.

Tilsæt maizena. Sættes på køl

Dejen rulles ud, så den passer til en tærteform på ca 25 cm

Marcipanmassen kommes ovenpå

Bages 15-20 min ved 200 gr

Stilles til afkøling

Smæltet chokolade smøres på

Fordel kagecreme og punt med jordbær

Udgivet den

Coleslaw

Dressing

  • 2 dl cheasy fraiche
  • 1 sp mayonnaise
  • 1,5 ts dijon sennep
  • 1,5 ts citronsaft
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 4 revne gullerødder(250 gr)
  • 250 gr snittet hvidkål
Udgivet den

Rysz Kager

  • 3 æg
  • 300 gr sukker
  • 2,5 ts mandelessens
  • 125 gr makroner
  • 125 gr mel
  • 125 gr margarine
  • 50 gr chokolade

Bage 15 min ved 200 grader